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Recette de Pad Thaï

Un délicieux plat thaïlandais avec des nouilles de riz, des crevettes, du tofu, et une sauce savoureuse.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 15 minutes
Temps Total: 35 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: Thai, Thaïlandais
Portions: 4 personnes
Calories: 400 kcal

Ingrédients 

Ingrédients principaux

  • 200 g Nouilles de riz
  • 200 g Crevettes décortiquées
  • 100 g Tofu ferme, coupé en dés
  • 2 gousses Ail hachées
  • 1 Oignon haché
  • 2 c. à soupe Sauce soja
  • 2 c. à soupe Sauce de poisson
  • 1 c. à soupe Sucre
  • 2 c. à soupe Huile végétale
  • 1 Citron vert coupé en quartiers
  • 50 g Cacahuètes concassées
  • 2 Oeufs battus
  • 100 g Germes de soja
  • 2 tiges Ciboulette hachée

Instructions 

  1. 1. Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
  2. 2. Dans un wok, chauffez l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. 3. Ajoutez les crevettes et le tofu, faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
  4. 4. Poussez les ingrédients sur le côté du wok, ajoutez les œufs battus et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient brouillés.
  5. 5. Ajoutez les nouilles de riz cuites, la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre. Mélangez bien.
  6. 6. Ajoutez les germes de soja et la ciboulette, mélangez et faites cuire encore 2 minutes.
  7. 7. Servez chaud, garni de cacahuètes concassées et de quartiers de citron vert.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 20g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Pad Thai, Pad Thaï
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