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Recette Originale de Salade César

Une salade classique avec une vinaigrette crémeuse, des croûtons croustillants et du parmesan.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 10 minutes
Temps Total: 25 minutes
Plat: Salad, Salade
Cuisine: Italian, Italienne
Portions: 4 portions
Calories: 250 kcal

Ingrédients 

Ingrédients pour la salade

  • 2 têtes Laitue romaine hachée
  • ½ tasse Parmesan râpé
  • 1 tasse Croûtons

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 1 gousse Ail émincé
  • 1 c. à soupe Moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe Jus de citron frais
  • ½ tasse Mayonnaise
  • ¼ tasse Huile d'olive
  • 2 c. à soupe Parmesan râpé
  • 1 c. à café Sauce Worcestershire
  • 1 c. à café Sel
  • ½ c. à café Poivre

Instructions 

  1. 1. Préparez la vinaigrette : Dans un bol, mélangez l'ail, la moutarde de Dijon, le jus de citron, la mayonnaise, l'huile d'olive, le parmesan râpé, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à consistance lisse.
  2. 2. Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine hachée, les croûtons et le parmesan râpé.
  3. 3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
  4. 4. Servez immédiatement et dégustez.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 8g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Caesar Salad, Salade César
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