Go Back
–+ portions
recette-dempanadas

Recette d'Empanadas

Délicieuses empanadas maison, parfaites pour un repas convivial.
Imprimer la recette Pin Ceci
Temps de Préparation: 30 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Temps Total: 50 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: Latin American, Latino-Américaine
Portions: 4 servings
Calories: 300 kcal

Ingrédients 

Pâte

  • 250 g Farine
  • 125 g Beurre froid et coupé en dés
  • 1 pincée Sel
  • 60 ml Eau froide

Garniture

  • 250 g Bœuf haché
  • 1 Oignon haché
  • 1 Poivron haché
  • 2 gousses Ail émincées
  • 1 c. à café Paprika
  • 1 c. à café Cumin
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 Œuf battu pour la dorure

Instructions 

  1. 1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. 2. Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
  3. 3. Ajoutez l'eau froide petit à petit jusqu'à ce que la pâte se tienne. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. 4. Pendant ce temps, préparez la garniture. Faites revenir l'oignon, le poivron et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. 5. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Laissez refroidir.
  6. 6. Étalez la pâte et découpez des cercles. Déposez une cuillère de garniture au centre de chaque cercle, repliez et scellez les bords.
  7. 7. Badigeonnez les empanadas avec l'œuf battu et enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 15g | Fat: 15g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 400mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Empanadas, Empanadas
Vous avez essayé cette recette ?Faites-nous savoir comment c'était !