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Recette de Soupe Poireaux-Pommes de Terre

Une soupe réconfortante et facile à préparer avec des poireaux et des pommes de terre.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Temps Total: 45 minutes
Plat: Soup, Soupe
Cuisine: French, Française
Portions: 4 servings
Calories: 200 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 3 unit poireaux coupés en rondelles
  • 4 unit pommes de terre épluchées et coupées en dés
  • 1 litre bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Instructions 

  1. 1. Dans une casserole, faites revenir les poireaux dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. 2. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20-25 minutes.
  3. 3. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. 4. Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  5. 5. Servez chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 4g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Leek, Poireaux, Potato, Pommes de Terre, Soup, Soupe
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