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Recette de Soupe de Poisson

Une délicieuse soupe de poisson, parfaite pour les soirées fraîches.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Temps Total: 45 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 servings
Calories: 350 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g Poisson blanc désossé et coupé en morceaux
  • 1 l Bouillon de poisson
  • 2 Pommes de terre pelées et coupées en dés
  • 1 Oignon haché
  • 2 gousses Ail émincées
  • 200 ml Crème fraîche
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions 

  1. 1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  2. 2. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. 3. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de poisson. Portez à ébullition.
  4. 4. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
  5. 5. Ajoutez le poisson et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit opaque.
  6. 6. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  7. 7. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût.
  8. 8. Servez chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 25g | Fat: 18g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Soup, Soupe
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