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Recette de Soupe de Poireaux

Une soupe réconfortante et facile à préparer, parfaite pour les soirées fraîches.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Temps Total: 45 minutes
Plat: Soup, Soupe
Cuisine: French, Française
Portions: 4 servings
Calories: 150 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 3 pièces poireaux
  • 2 pièces pommes de terre
  • 1 litre bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe beurre
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 pincée poivre

Instructions 

  1. 1. Nettoyez et coupez les poireaux en rondelles.
  2. 2. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
  3. 3. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux. Faites revenir pendant 5 minutes.
  4. 4. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 25 minutes.
  5. 5. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 4g | Fat: 5g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 4g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Leek Soup, Soupe de Poireaux
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