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Recette de Soupe de Lentilles

Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles, parfaite pour les soirées fraîches.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 45 minutes
Temps Total: 1 heure
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 250 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 200 g Lentilles
  • 1 Oignon haché
  • 2 Carottes coupées en dés
  • 2 gousses Ail émincé
  • 1 L Bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Cumin
  • 1 c. à café Paprika
  • Sel et poivre au goût

Instructions 

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter les carottes et cuire pendant 5 minutes.
  4. Incorporer les lentilles, le bouillon, le cumin et le paprika.
  5. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30-35 minutes.
  6. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Servir chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 12g | Fat: 5g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Fibre: 15g | Sucre: 5g | Vitamine A: 5000IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 4mg

Mots-clés

Soup, Soupe
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