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–+ portions

Recette de Soupe de Carottes

Une soupe de carottes simple et délicieuse.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Temps Total: 45 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 150 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g carottes
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses ail émincé
  • 1 L bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café sel
  • 0.5 c. à café poivre

Instructions 

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter les carottes et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
  4. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  5. Utiliser un mixeur pour réduire la soupe en purée jusqu'à consistance lisse.
  6. Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 5g | Sucre: 10g | Vitamine A: 10000IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg

Mots-clés

Soup, Soupe
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