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Recette de Soupe de Brocoli

Une soupe crémeuse et délicieuse à base de brocoli.
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Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Temps Total: 30 minutes
Plat: Soup, Soupe
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 150 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g brocoli
  • 1 unité oignon haché
  • 2 gousses ail émincé
  • 750 ml bouillon de légumes
  • 200 ml crème fraîche
  • au goût sel et poivre

Instructions 

  1. 1. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. 2. Ajoutez le brocoli et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
  3. 3. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. 4. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien et servez chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 80mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg

Mots-clés

Broccoli, Brocoli
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