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–+ portions

Recette de Soupe de Bœuf

Une soupe réconfortante et savoureuse, parfaite pour les soirées fraîches.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 2 heures
Temps Total: 2 heures 20 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 350 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g Bœuf coupé en morceaux
  • 2 Carottes coupées en rondelles
  • 2 Pommes de terre coupées en cubes
  • 1 Oignon haché
  • 2 gousses Ail émincées
  • 1 L Bouillon de bœuf
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Sel
  • 0.5 c. à café Poivre

Instructions 

  1. 1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
  2. 2. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. 3. Ajouter les morceaux de bœuf et faire dorer de tous les côtés.
  4. 4. Ajouter les carottes, les pommes de terre, le bouillon de bœuf, le sel et le poivre.
  5. 5. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures.
  6. 6. Servir chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 5000IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Soup, Soupe
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