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Recette de Shepherd's Pie (Hachis Parmentier à l'agneau)

Un plat réconfortant à base d'agneau haché et de purée de pommes de terre.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 40 minutes
Temps Total: 1 heure
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: British, Britannique
Portions: 4 portions
Calories: 450 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g agneau haché
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses ail émincées
  • 2 c. à soupe concentré de tomate
  • 200 ml bouillon de bœuf
  • 800 g pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
  • 50 g beurre
  • 100 ml lait
  • 1 c. à café sel
  • 1 c. à café poivre

Instructions 

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et écrasez avec le beurre et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'agneau haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Ajoutez le concentré de tomate et le bouillon de bœuf. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
  5. Versez le mélange d'agneau dans un plat à gratin. Recouvrez avec la purée de pommes de terre.
  6. Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 20g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 1000mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Shepherd's Pie, Hachis Parmentier
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