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Recette de Sauce Canard

Une délicieuse sauce pour accompagner votre canard rôti.
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Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Temps Total: 30 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 100 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 2 c. à soupe beurre
  • 1 c. à soupe farine
  • 250 ml bouillon de volaille
  • 2 c. à soupe vin rouge
  • 1 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe miel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Instructions 

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Ajouter la farine et fouetter jusqu'à obtenir un roux.
  3. Incorporer progressivement le bouillon de volaille en fouettant.
  4. Ajouter le vin rouge, le vinaigre balsamique et le miel.
  5. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  6. Laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à épaississement.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 100kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 1g | Fat: 5g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 200mg | Potassium: 50mg | Sucre: 5g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 20mg | Fer: 0.5mg

Mots-clés

Duck Sauce, Sauce Canard
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