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Recette de Sauce à la Viande (Bolognaise)

Une délicieuse sauce à la viande parfaite pour les pâtes.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 1 heure
Temps Total: 1 heure 15 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: Italian, Italienne
Portions: 4 servings
Calories: 350 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g Boeuf haché
  • 1 Oignon haché
  • 2 gousses Ail émincé
  • 400 g Tomates concassées
  • 2 c. à soupe Concentré de tomate
  • 1 c. à café Sucre
  • 1 c. à café Sel
  • ½ c. à café Poivre
  • 1 c. à café Origan séché
  • 1 c. à café Basilic séché
  • 2 c. à soupe Huile d'olive

Instructions 

  1. 1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  2. 2. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. 3. Ajoutez le boeuf haché, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  4. 4. Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, le sel, le poivre, l'origan et le basilic.
  5. 5. Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 25g | Fat: 20g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Pasta, Pâtes
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