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Recette de Salade César

Une salade classique avec une sauce crémeuse et des croûtons croustillants.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 10 minutes
Temps Total: 25 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: American, Américain
Portions: 4 portions
Calories: 250 kcal

Ingrédients 

Ingrédients de la salade

  • 1 tête Laitue romaine hachée
  • ½ tasse Croûtons
  • ¼ tasse Parmesan râpé

Ingrédients de la sauce

  • 1 gousse Ail émincée
  • 1 c. à soupe Jus de citron frais
  • 1 c. à café Moutarde de Dijon
  • 1 c. à café Sauce Worcestershire
  • ½ tasse Mayonnaise
  • ¼ tasse Huile d'olive
  • ¼ tasse Parmesan râpé
  • Au goût Sel et poivre

Instructions 

  1. Dans un saladier, mélanger la laitue, les croûtons et le parmesan râpé.
  2. Dans un bol, fouetter ensemble l'ail, le jus de citron, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire.
  3. Ajouter la mayonnaise et l'huile d'olive, puis fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. Incorporer le parmesan râpé et assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 8g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 400mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Salad, Salade
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