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Recette de Rouleaux de Chou (Chou Farci)

Délicieux rouleaux de chou farcis avec une garniture savoureuse.
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Temps de Préparation: 30 minutes
Temps de Cuisson: 1 heure
Temps Total: 1 heure 30 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 350 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 1 chou Chou vert feuilles séparées
  • 500 g Viande hachée boeuf ou porc
  • 1 Oignon haché
  • 2 gousses Ail émincé
  • 200 g Riz cuit
  • 400 g Tomates concassées en boîte
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Sel
  • 1 c. à café Poivre

Instructions 

  1. 1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2. Faites blanchir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Égouttez et réservez.
  3. 3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. 4. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez le riz cuit, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  5. 5. Placez une cuillerée de farce au centre de chaque feuille de chou. Roulez et repliez les côtés pour enfermer la farce.
  6. 6. Disposez les rouleaux de chou dans une casserole. Versez les tomates concassées par-dessus.
  7. 7. Couvrez et faites cuire au four pendant 45 minutes.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Cabbage Rolls, Rouleaux de Chou
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