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Recette de Rôti de Bœuf

Un délicieux rôti de bœuf parfait pour un repas familial.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 1 heure 30 minutes
Temps Total: 1 heure 45 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 6 portions
Calories: 350 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 1.5 kg Rôti de bœuf de préférence dans le filet
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 gousses Ail hachées
  • 1 c. à soupe Thym frais ou séché
  • 1 c. à soupe Romarin frais ou séché
  • 1 c. à café Sel
  • 0.5 c. à café Poivre fraîchement moulu

Instructions 

  1. Préchauffez le four à 220°C (425°F).
  2. Frottez le rôti avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
  3. Placez le rôti dans un plat à rôtir.
  4. Faites cuire au four pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 180°C (350°F) et continuez la cuisson pendant environ 75 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 60°C (140°F) pour une cuisson à point.
  5. Laissez reposer le rôti pendant 15 minutes avant de le trancher.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 45g | Fat: 18g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 300mg | Potassium: 700mg | Calcium: 20mg | Fer: 4mg

Mots-clés

Roast Beef, Rôti de Bœuf
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