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Recette de Poitrine de Porc Roulée

Une recette délicieuse de poitrine de porc roulée, parfaite pour un repas en famille.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 2 heures
Temps Total: 2 heures 20 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 500 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 1 kg Poitrine de porc
  • 2 gousses Ail hachées
  • 1 c. à soupe Romarin frais, haché
  • 1 c. à soupe Thym frais, haché
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Sel
  • ½ c. à café Poivre

Instructions 

  1. Préchauffez le four à 160°C (320°F).
  2. Étalez la poitrine de porc sur une planche à découper, côté peau vers le bas.
  3. Répartissez l'ail, le romarin, et le thym sur la viande. Salez et poivrez.
  4. Roulez la poitrine de porc et ficelez-la avec de la ficelle de cuisine.
  5. Badigeonnez la roulade d'huile d'olive.
  6. Placez la roulade dans un plat allant au four et faites cuire pendant 2 heures.
  7. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher et servir.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 40g | Fat: 35g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Vitamine C: 2mg | Calcium: 20mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Pork, Porc
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