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Recette de Pâtes aux Haricots (Pasta e Fagioli)

Un plat réconfortant de pâtes et haricots, parfait pour les soirées fraîches.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Temps Total: 45 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: Italian, Italienne
Portions: 4 portions
Calories: 350 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 200 g Pâtes de préférence des petites pâtes comme les ditalini
  • 400 g Haricots blancs en conserve, égouttés et rincés
  • 2 Gousses d'ail hachées
  • 1 Oignon haché
  • 400 g Tomates concassées
  • 1 L Bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Sel
  • ½ c. à café Poivre

Instructions 

  1. 1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. 2. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
  3. 3. Ajoutez les haricots, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  4. 4. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Servez chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 15g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 10g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 100mg | Fer: 4mg

Mots-clés

Beans, Haricots, Pasta, Pâtes
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