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Recette de Pain à Hot Dog Brioché

Un pain brioché moelleux parfait pour vos hot dogs maison.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 15 minutes
Temps de levée 2 heures
Temps Total: 35 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: American, Américaine
Portions: 8 portions
Calories: 250 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g farine
  • 10 g sel
  • 20 g sucre
  • 20 g levure de boulanger
  • 300 ml lait tiède
  • 50 g beurre fondu
  • 1 œuf

Instructions 

  1. Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
  2. Ajoutez la levure, le lait tiède, le beurre fondu et l'œuf. Mélangez bien.
  3. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
  4. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez lever pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  5. Dégazez la pâte et divisez-la en 8 portions égales. Façonnez chaque portion en forme de petit pain allongé.
  6. Placez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez et laissez lever encore 1 heure.
  7. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Faites cuire les pains pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 7g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 50mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Hot Dog, Hot Dog
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