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Recette de Mousse au Citron

Une mousse légère et rafraîchissante au citron, parfaite pour terminer un repas en beauté.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de réfrigération 2 minutes
Temps Total: 20 minutes
Plat: Dessert
Cuisine: Française, French
Portions: 4 servings
Calories: 250 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 3 unités Citrons zeste et jus
  • 4 unités Œufs blancs séparés des jaunes
  • 100 g Sucre
  • 200 ml Crème fraîche

Instructions 

  1. Râpez le zeste des citrons et pressez leur jus.
  2. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez le jus et le zeste des citrons au mélange.
  4. Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
  5. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de citron.
  6. Fouettez la crème fraîche en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange.
  7. Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 6g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg

Mots-clés

Lemon mousse, Mousse au citron
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