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Recette de Longe de Porc

Une recette simple et délicieuse de longe de porc.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 45 minutes
Temps Total: 1 heure
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 250 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 1 kg Longe de porc
  • 2 gousses Ail hachées
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Thym séché
  • 1 c. à café Romarin séché
  • 1 c. à café Sel
  • ½ c. à café Poivre

Instructions 

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Saisir la longe de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  4. Transférer la longe de porc dans un plat allant au four.
  5. Frotter l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre sur la longe de porc.
  6. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 70°C (160°F).
  7. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher et de servir.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 30g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 300mg | Potassium: 600mg | Calcium: 20mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Pork, Porc
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