2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Ajoutez les lentilles et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
4. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Servez chaud.