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Recette de Jambalaya

Un plat savoureux de riz épicé avec des crevettes, du poulet et de la saucisse.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 45 minutes
Temps Total: 1 heure
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: Cajun, Cajun
Portions: 4 portions
Calories: 450 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 200 g Riz
  • 200 g Crevettes décortiquées
  • 200 g Poulet coupé en morceaux
  • 150 g Saucisse tranchée
  • 1 Oignon haché
  • 1 Poivron haché
  • 2 gousses Ail émincé
  • 400 g Tomates concassées en conserve
  • 500 ml Bouillon de poulet
  • 1 cc Paprika
  • 1 cc Thym
  • 1 cc Piment de Cayenne
  • 1 cc Sel
  • 1 cc Poivre

Instructions 

  1. 1. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
  2. 2. Ajoutez l'oignon, le poivron et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. 3. Ajoutez le poulet et la saucisse. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. 4. Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de poulet, le riz et les épices. Mélangez bien.
  5. 5. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
  6. 6. Ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 5 minutes.
  7. 7. Servez chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Jambalaya, Jambalaya
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