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Recette de Haricots Refrits

Une recette simple et délicieuse de haricots refrits, parfaite pour accompagner vos plats mexicains.
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Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Temps Total: 30 minutes
Plat: Side Dish, Accompagnement
Cuisine: Mexican, Mexicaine
Portions: 4 portions
Calories: 200 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 2 tasses Haricots noirs cuits
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 1 pièce Oignon, haché
  • 2 gousses Ail, haché
  • 1 cuillère à café Cumin moulu
  • 1 cuillère à café Sel
  • ½ tasse Bouillon de légumes

Instructions 

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter les haricots noirs, le cumin et le sel. Mélanger bien.
  4. Écraser les haricots avec une cuillère en bois ou un presse-purée.
  5. Ajouter le bouillon de légumes et continuer à cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 10g | Fat: 5g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 10g | Sucre: 2g | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Beans, Haricots
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