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Recette de Haricots de Lima (Butterbeans)

Une recette simple et délicieuse de haricots de Lima, parfaite pour un repas réconfortant.
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Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 40 minutes
Temps Total: 50 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: American, Américaine
Portions: 4 portions
Calories: 200 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g Haricots de Lima secs
  • 1 l Eau
  • 1 Oignon haché
  • 2 gousses Ail émincées
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 feuille Laurier
  • 1 c. à café Sel
  • ½ c. à café Poivre

Instructions 

  1. 1. Faites tremper les haricots de Lima dans de l'eau pendant la nuit.
  2. 2. Égouttez et rincez les haricots.
  3. 3. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. 4. Ajoutez les haricots, l'eau, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
  5. 5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
  6. 6. Retirez la feuille de laurier et servez chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 10g | Fat: 3g | Lipides saturés: 0.5g | Sodium: 300mg | Potassium: 500mg | Fibre: 10g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Beans, Haricots
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