Recette de Hachis
Un plat réconfortant et facile à préparer, parfait pour les soirées en famille.
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Ingrédients
- 500 g Bœuf haché
- 1 Oignon haché
- 2 gousses Ail émincé
- 400 g Tomates concassées
- 200 ml Bouillon de bœuf
- 1 kg Pommes de terre épluchées et coupées en dés
- 100 g Fromage râpé
- 30 g Beurre
- 100 ml Lait
- Sel et poivre au goût
Préchauffez le four à 200°C.
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et écrasez avec le beurre et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les tomates concassées et le bouillon de bœuf. Laissez mijoter pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Versez le mélange de viande dans un plat allant au four. Couvrez avec la purée de pommes de terre et saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 1000mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 200mg | Fer: 5mg
Comfort Food, Plat Réconfortant