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Recette de Glace à la Vanille

Une délicieuse glace à la vanille maison, parfaite pour les journées chaudes.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Temps Total: 35 minutes
Plat: Dessert, Dessert
Cuisine: French, Française
Portions: 4 servings
Calories: 300 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 ml lait entier
  • 250 ml crème épaisse
  • 150 g sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 5 jaunes d'œufs

Instructions 

  1. 1. Fendre la gousse de vanille et gratter les graines.
  2. 2. Chauffer le lait, la crème, les graines et la gousse de vanille dans une casserole jusqu'à frémissement.
  3. 3. Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. 4. Verser lentement le mélange chaud sur les jaunes d'œufs en fouettant constamment.
  5. 5. Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe.
  6. 6. Laisser refroidir, puis turbiner dans une sorbetière selon les instructions du fabricant.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Sucre: 25g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 150mg | Fer: 1mg

Mots-clés

Ice Cream, Glace
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