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Recette de Fromage de Chèvre

Une recette simple pour faire du fromage de chèvre à la maison.
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Temps de Préparation: 30 minutes
Temps de Cuisson: 1 heure
Temps Total: 1 heure 30 minutes
Plat: Appetizer, Entrée
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 150 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 2 litres Lait de chèvre
  • 1 cuillère à soupe Vinaigre blanc
  • 1 cuillère à café Sel

Instructions 

  1. Chauffer le lait de chèvre dans une casserole jusqu'à 85°C.
  2. Ajouter le vinaigre blanc et remuer doucement.
  3. Laisser reposer pendant 30 minutes.
  4. Verser le mélange dans une passoire tapissée de gaze.
  5. Laisser égoutter pendant 1 heure.
  6. Ajouter le sel et mélanger.
  7. Former des boules avec le fromage et réfrigérer.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 8g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Sucre: 4g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 200mg | Fer: 0.5mg

Mots-clés

Cheese, Fromage
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