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Recette de Filet de Porc dans l'Échine

Un délicieux filet de porc tendre et juteux, parfait pour un dîner en famille.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 45 minutes
Temps Total: 1 heure
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 servings
Calories: 250 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 1 kg Filet de porc
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 3 gousses Ail hachées
  • 1 c. à café Thym séché
  • 1 c. à café Romarin séché
  • 1 c. à café Sel
  • 0.5 c. à café Poivre

Instructions 

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Saisissez le filet de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Ajoutez l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  5. Transférez le filet de porc dans un plat allant au four.
  6. Faites cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 70°C (160°F).
  7. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher et de servir.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 30g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Vitamine C: 2mg | Calcium: 20mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Pork, Porc
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