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Recette de Farine de Maïs (ou Polenta)

Une recette simple et délicieuse de polenta.
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Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Temps Total: 40 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: Italian, Italienne
Portions: 4 portions
Calories: 200 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 200 g Farine de maïs
  • 1 l Eau
  • 1 c. à café Sel
  • 50 g Beurre
  • 50 g Parmesan râpé

Instructions 

  1. 1. Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
  2. 2. Ajouter le sel et verser la farine de maïs en pluie, en remuant constamment avec un fouet.
  3. 3. Réduire le feu et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  4. 4. Ajouter le beurre et le parmesan râpé, bien mélanger.
  5. 5. Servir chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 8g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 500mg | Potassium: 100mg | Fibre: 2g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 100mg | Fer: 1mg

Mots-clés

Polenta, Farine de Maïs
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