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Recette de Faisan

Une délicieuse recette de faisan pour un repas spécial.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 1 heure
Temps Total: 1 heure 20 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 350 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 1 faisan entier
  • 2 c. à soupe beurre
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 branche thym frais
  • 1 branche romarin frais
  • 200 ml vin blanc
  • 1 c. à café sel
  • 1 c. à café poivre

Instructions 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer le faisan de tous les côtés.
  3. Ajoutez l'ail, le thym et le romarin dans la poêle.
  4. Déglacez avec le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes.
  5. Transférez le faisan et la sauce dans un plat allant au four. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
  6. Enfournez pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le faisan soit bien cuit.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 5mg

Mots-clés

Faisan, Pheasant
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