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Recette de Dîner Végétarien

Un dîner végétarien délicieux et facile à préparer.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Temps Total: 45 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: Vegetarian, Végétarien
Portions: 4 portions
Calories: 250 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 200 g Lentilles rincées
  • 1 Oignon haché
  • 2 gousses Ail émincé
  • 1 boîte Tomates concassées
  • 1 c. à café Cumin
  • 1 c. à café Paprika
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 500 ml Bouillon de légumes
  • 1 poignée Épinards frais lavés
  • Au goût Sel et poivre

Instructions 

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajoutez les lentilles, les tomates concassées, le cumin, le paprika et le bouillon de légumes. Portez à ébullition.
  4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  5. Ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Servez chaud.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 12g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Fibre: 15g | Sucre: 5g | Vitamine A: 2000IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 100mg | Fer: 4mg

Mots-clés

Healthy, Sain
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