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Recette de Cuisine Indienne

Une délicieuse recette indienne pour ravir vos papilles.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 40 minutes
Temps Total: 1 heure
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: Indian, Indienne
Portions: 4 portions
Calories: 450 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile végétale
  • 1 gros oignon haché
  • 3 gousses ail émincées
  • 1 cuillère à café gingembre râpé
  • 2 cuillères à café curry en poudre
  • 400 g tomates concassées
  • 200 ml lait de coco
  • 500 g poulet coupé en morceaux
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre
  • 1 poignée coriandre fraîche hachée

Instructions 

  1. Chauffer l'huile dans une poêle.
  2. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire pendant 2 minutes.
  4. Ajouter le curry en poudre et cuire encore 1 minute.
  5. Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 10 minutes.
  6. Ajouter le lait de coco et le poulet, cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  7. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  8. Garnir de coriandre fraîche avant de servir.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 30g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Spicy / Épicé
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