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Recette de Côte de Bœuf Rôtie

Une délicieuse côte de bœuf rôtie, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 1 heure
Temps Total: 1 heure 15 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: French, Française
Portions: 4 portions
Calories: 600 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 1 kg Côte de bœuf
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 gousses Ail hachées
  • 1 c. à café Thym séché
  • 1 c. à café Romarin séché
  • au goût Sel et poivre

Instructions 

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Frottez la côte de bœuf avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, et le romarin. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
  3. Placez la côte de bœuf dans un plat à rôtir et mettez-la au four. Rôtissez pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 55°C (130°F) pour une cuisson saignante.
  4. Laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la trancher et de servir.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 600kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 50g | Fat: 45g | Lipides saturés: 18g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 300mg | Potassium: 700mg | Vitamine C: 2mg | Calcium: 20mg | Fer: 5mg

Mots-clés

Roast Beef, Côte de Bœuf Rôtie
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