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Recette de Buddha Bowl

Un bol nourrissant et équilibré, parfait pour un repas sain.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Temps Total: 50 minutes
Plat: Main Course, Plat Principal
Cuisine: Fusion, Fusion
Portions: 4 portions
Calories: 400 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 200 g Quinoa cuit
  • 1 pièce Avocat tranché
  • 150 g Pois chiches rôtis
  • 100 g Carottes râpées
  • 100 g Chou rouge émincé
  • 50 g Épinards frais
  • 1 pièce Citron jus
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Instructions 

  1. 1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  2. 2. Pendant ce temps, préparez les légumes : tranchez l'avocat, râpez les carottes, émincez le chou rouge et lavez les épinards.
  3. 3. Faites rôtir les pois chiches dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  4. 4. Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les légumes préparés et les pois chiches rôtis.
  5. 5. Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive restante, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  6. 6. Servez immédiatement et dégustez.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 10g | Fat: 15g | Lipides saturés: 2g | Sodium: 300mg | Potassium: 700mg | Fibre: 10g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Healthy, Sain
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