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Recette de Brunsviger

Le Brunsviger est une pâtisserie danoise traditionnelle, moelleuse et sucrée, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
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Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 25 minutes
Temps Total: 45 minutes
Plat: Dessert, Dessert
Cuisine: Danish, Danoise
Portions: 8 servings
Calories: 350 kcal

Ingrédients 

Pâte

  • 500 g Farine
  • 50 g Sucre
  • 25 g Levure fraîche
  • 300 ml Lait
  • 100 g Beurre fondu

Garniture

  • 150 g Beurre fondu
  • 200 g Cassonade

Instructions 

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un bol, mélangez la farine et le sucre.
  3. Dissolvez la levure dans le lait tiède. Ajoutez ce mélange à la farine.
  4. Ajoutez le beurre fondu et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Étalez la pâte dans un moule à gâteau graissé.
  6. Pour la garniture, mélangez le beurre fondu et la cassonade. Étalez ce mélange sur la pâte.
  7. Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 200mg | Potassium: 100mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 50mg | Fer: 2mg

Mots-clés

Brunsviger, Brunsviger
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