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Recette de Bœuf Séché

Une délicieuse recette de bœuf séché maison, parfaite pour les collations.
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Temps de Préparation: 30 minutes
Temps de Cuisson: 4 heures
Temps Total: 4 heures 30 minutes
Plat: Snack, Collation
Cuisine: American, Américaine
Portions: 4 portions
Calories: 200 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g Bœuf (rumsteck) tranché finement
  • 60 ml Sauce soja
  • 60 ml Sauce Worcestershire
  • 30 g Sucre brun
  • 5 g Sel
  • 5 g Poivre noir fraîchement moulu
  • 5 g Poudre d'ail
  • 5 g Poudre d'oignon

Instructions 

  1. 1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
  2. 2. Ajoutez les tranches de bœuf et laissez mariner pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
  3. 3. Préchauffez votre four à 70°C (160°F).
  4. 4. Disposez les tranches de bœuf sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. 5. Faites cuire pendant environ 4 heures, ou jusqu'à ce que le bœuf soit bien séché.
  6. 6. Laissez refroidir avant de déguster.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 30g | Fat: 5g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Sucre: 5g | Calcium: 20mg | Fer: 3mg

Mots-clés

Beef Jerky, Bœuf Séché
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