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Recette de Bœuf

Une recette délicieuse de bœuf pour toute la famille.
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Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 1 heure
Temps Total: 1 heure 15 minutes
Plat: Plat principal/Main Course
Cuisine: Française, French
Portions: 4 portions
Calories: 400 kcal

Ingrédients 

Ingrédients

  • 500 g Bœuf coupé en morceaux
  • 2 pcs Oignons hachés
  • 3 gousses Ail émincé
  • 2 pcs Carottes coupées en rondelles
  • 200 ml Vin rouge
  • 500 ml Bouillon de bœuf
  • 1 cs Farine
  • 2 cs Huile d'olive
  • 1 cc Sel
  • 1 cc Poivre

Instructions 

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajoutez les morceaux de bœuf et faites-les dorer de tous les côtés.
  3. Ajoutez les oignons et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Ajoutez la farine et mélangez bien.
  5. Versez le vin rouge et laissez réduire de moitié.
  6. Ajoutez le bouillon de bœuf, les carottes, le sel et le poivre.
  7. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.

Valeur Nutritionnelle

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 5mg

Mots-clés

Bœuf / Beef
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