Recette de Banh Mi
Un sandwich vietnamien délicieux avec une baguette croustillante, des légumes marinés, de la viande et des herbes fraîches.
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Ingrédients pour le Banh Mi
- 1 baguette Baguette coupée en 4 morceaux
- 200 g Porc tranché finement
- 1 carotte Carotte râpée
- 1 concombre Concombre tranché finement
- 50 g Radis tranché finement
- 4 c. à soupe Mayonnaise
- 1 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à soupe Vinaigre de riz
- 1 c. à soupe Sucre
- 1 poignée Coriandre fraîche
1. Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre dans un bol. Ajoutez les carottes, le concombre et les radis. Laissez mariner pendant 10 minutes.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Tartinez chaque morceau de baguette avec de la mayonnaise.
4. Ajoutez le porc, les légumes marinés et la coriandre sur chaque morceau de baguette.
5. Servez immédiatement.
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 15g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 2000IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
Banh Mi, Sandwich Vietnamien